Bitte stellen Sie sich Ihr individuelles Menue zusammen:
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Vorspeisen
- Gemischte Platte (Parmaschinken, Melone, Tomate-Mozzarella, Antipasti, dazu selbstgebackenes Baguette, Kräuterbutter, Knoblauchsoße)
- Schinken-Melone-Teller
- Vitello Tonnato oder Carpaccio vom Rinderfilet
- Salatvariationen mit Lachs oder Scampi
- gefüllte, überbackene Champignons
- Fischteller
- gefüllte Blätterteig- oder Filotaschen
Suppen
- Tomatensuppe mit Parmesan
- Klare Suppe mit Tortellini
- Minestrone (Gemüsesuppe)
Fleisch
- Kalbsbraten in Marsalasoße
- Lammrücken mit Knoblauch-Kräuter-Kruste
- Hähnchenkeule mit Kräutern und Zitrone oder Tomatensoße
- Schweinefilet mit Parmakruste oder Calvadossoße
- Putenbrustfilet mit Tomate Mozzarella
- Saltimbocca (Kalbsschnitzel mit Serranoschinken und Salbei)
- Pfifferlingsschnitzel mit Käse überbacken
- gebratener Lachs mit Zitronengras
- Backschinken mit Kräuterkruste
- Hähnchenschnitzel in Basilikumrahm
- Putenbraten mit Spinat und Gorgonzola
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Gemüse
- Chiccoree mit Butter und Käse
- warmer Gemüsesalat (Auberginen, Staudensellerie…)
- überbackener Fenchel
- Spinat mit Gorgonzola
- vegetarische Moussaka
- gebratene mediterrane Gemüse
- Mangold
- frische Kräuter-Champignons
Salate
- Rucolasalat mit Walnüssen und Parmesan
- Paprikasalat
- Tomatensalat
- Thunfischsalat
- Hirtensalat (Eisberg, Tomaten, Gurken, Oliven, Schafskäse..)
Beilagen
- Gnocchi mit Salbeibutter
- Schupfnudeln
- Rosmarinkartoffeln
- gebratene ganze Kartöffelchen mit Schale
- Reis mit Wildreis
- Bandnudeln grün/weiß mit Thymianbutter
- Kartoffelgratin
Dessert
- Tiramisu oder Mousse au chocolat
- Amarettocreme
- Vanilleeis mit frisch zubereitetem Obstsalat
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