Kaltes Buffet / Empfang

Insbesondere für Feiern, Empfänge oder Jubiläen, die tagsüber stattfinden (Kaltes Buffet ab 25 Personen)

 

Kaltes Buffet

 

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Antipastivariationen

Schinkenbrett, bunte Käseplatte, Mettigel

Fischplatte Royal (Lachs, Forelle, Matjes, Krabbensalat)

Kleine Frikadellchen, Schnitzelchen, Hähnchennuggets

gefüllte Eier, Schinkenröllchen, Tomate-Mozzarella-Spieße

Kartoffelsalat, bunter Blattsalat

großer Brotkorb mit Partybrötchen

Kräuterbutter, Knoblauchsoße, Butter, Griebenschmalz

 

verschiedene Nachspeisen im Glas serviert

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Empfang

 

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Canapés nach Art des Hauses

  • mediterran (Antipasti, Tomate-Mozzarella, Parmaschinken an Melone..)
  • rustikal (frisches Mett, Griebenschmalz, westf. Schinken..)
  • alles Käse (Schnittkäse, Frischkäse, Camembert..)
  • edel und fein (Roastbeef, Schinkenröllchen, Bratenaufschnitt..)
  • aus dem Wasser (Graved Lachs, geräucherte Forelle, Matjes..)
  • halbe belegte Brötchen
  • belegte Baguetteschnittchen
  • belegte Baguetteschnittchen mit Lachs und Forelle

 

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