[twocol_one]Ein Smoker ist ein mit Buchenholz befeuerter Grillofen, in dem Speisen im heißen Rauch gegart beziehungsweise geräuchert werden. Anders als beim Grillen liegen die Speisen nicht direkt über der Glut oder dem Feuer.[/twocol_one] [twocol_one_last]Die Zubereitung in der rauchigen Abluft des Feuers verleiht Speisen wie Fleisch, Geflügel und Fisch einen besonderen, rauchig-würzigen Geschmack. Niedrige Temperaturen und lange Garzeiten machen das Fleisch besonders zart.[/twocol_one_last]
[twocol_one]
Saftiger Kammbraten vom Schwein
Putenbraten mit Kräutern
ganze Lachsseite mit passenden Soßen
dazu Spätzle und gebratene Kartoffelecken
Grüner Salat und Pfannengemüse
Stangenbrot, Kräuterbutter und Zaziki
[/twocol_one] [twocol_one_last]
Smokermenue II
Schinkenbraten mit Honigkruste
Spare Ribs
Hähnchenkeulchen mit passenden Soßen
dazu Bratkartoffeln
Krautsalat
Pfannengemüse
Stangenbrot, Kräuterbutter und Zaziki
[/twocol_one_last]
[twocol_one]
Mediterran Smoken
mediterraner Schweinebraten
Hähnchenbrustfilet Tomate-Mozzarella
gebratener Lachs mit Zitronengras
dazu passende Soßen
Rosmarin-Kartoffelecken
Tagliatelle
Hirtensalat
Tomate-Mozzarella-Platte
mediterranes Schwenkgemüse
Stangenbrot, Kräuterbutter und Zaziki
[/twocol_one] [twocol_one_last]
Alternative Fleischsorten zur Auswahl:
Smoked Beef vom Rind
Pulled Pork
Holzfällerbraten vom Schwein
Chili-Krustenbraten vom Schwein
Spanferkelbraten mit Honigkruste
Dicke Bratripps
Spare Ribs
Minihaxen
[/twocol_one_last]
[button link=“http://www.altetenne.de/menuevorschlaege/“ size=“large“ color=“silver“]Menuevorschläge[/button] [button link=“http://www.altetenne.de/service/prospekte/“ size=“large“ color=“silver“]Prospekt herunterladen[/button] [button link=“http://www.altetenne.de/kontakt/“ size=“large“ color=“silver“]Preise / Angebot anfordern[/button]